山梨県 小作 ほうとう

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2012/9/10 16:21 投稿者:  タツ  (記事一覧)  [ 8648hit ]

大広間です。
大広間です。
太い麺です。
太い麺です。
 
河口湖に着いて最初に食べたのがこの「ほうとう」です。関西では聞き慣れない言葉ですね。味は餃子の皮を太い麺にして茹でたという感じです。もともとこの地方では寒い冬を越す為の保存食としてどこの家でも作られていたものだそうです。地元の人の中には家で食べるもので食べに行ったりはしないという人もいました。

ここはチェーン店で、お勧めはと聞くとかぼちゃのほうとうが売りなのですが注文は豚が多いらしい。この大きな広間はあまり見たことがありません。大勢の人と一緒に食べる食べ物は美味しいと言います。一人で食べに行ったのですが、大勢の人と食べているような錯覚に陥ってしまいました。そういう意味でも美味しかった。
 
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