兵庫県 道の駅 杉原紙の里
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兵庫県多可町にある道の駅(かみ高地)へコロッケの購入目的で立ち寄ってみましたが、土日祝のみの販売で購入はできませんでした。この近くに和紙を作っている所があり、見学することができます。折角なので和紙の製作しているところを見学させてもらいました。
工程は大雑把には楮という木の皮を剥いで水で洗い乾燥させて、湯で傷などを修復しながら洗い、機械で砕いて紙の原料にするということらしいのです。よく映像で紙漉き作業が取沙汰されていますが、この作業が一番美味しい所なようです。どちらかというとそれまでに至る工程の方が大変なようです。勉強になりました。
工程は大雑把には楮という木の皮を剥いで水で洗い乾燥させて、湯で傷などを修復しながら洗い、機械で砕いて紙の原料にするということらしいのです。よく映像で紙漉き作業が取沙汰されていますが、この作業が一番美味しい所なようです。どちらかというとそれまでに至る工程の方が大変なようです。勉強になりました。
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