ソロツーリングと気ままな旅

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兵庫県淡路島には昔は数多くあった日本酒の蔵元も今では二つだけになってしまったらしい。その一つ千年一酒造へ行ってみました。(因みにもう一つの蔵元は都美人酒造です) 玄関は情緒があり、昔の造り酒屋風です。入るとすぐに中を案内してくれました。残念ながら仕込みの時期ではない為、タンクには何も入っていないみたいです。二階に展示物があり、利き酒、販売もしています。

１２月中旬に新酒ができるのでこの時に行けば購入できます。利き酒はこの時期忙しいので年を明けた１月の中旬位が良いみたいです。ここの一番いいお酒は「千代の縁(えにし)」という大吟醸酒で精米歩合３８％、原料米は山田錦。

興味をひいたのは普通は焼酎でつくるのですが、お酒で造った梅酒です。(帰宅後、そのまま飲めるのですぐに無くなってしまいました。) 何と言ってもバイクの為、利き酒ができなかったのが残念です。
こんどは、飲めない運転手を引き連れて是非是非。

 

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