ソロツーリングと気ままな旅

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丹波篠山市にある蕎麦屋さんです。日曜日しか開いていないらしく日曜日に行ってみました。辺鄙な場所にあるもののそれなりに人が集まっているようです。ねじきってどういう意味ですかと尋ねたところこの辺りの地名を指しそこで蕎麦を作っているとのことでした。地産地消というわけですね。さらにお勧めはと尋ねると「ねじきのとも」ということでしたのでそれを注文しました。蕎麦屋さんはどこにでもありますが、十割蕎麦は探さないとなかなかありつけないというのが現状ではないでしょうか。

 

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