ソロツーリングと気ままな旅

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輪島の塩と同様、揚げ浜式製塩法です。この辺りは昔から塩の生産地です。中には塩の資料館があったので入館してみました。昭和30年代の実際に塩を作っている作業風景のビデオが放映されています。作業道具、海外の岩塩、実際の塩田などが展示されています。ビデオでは海の水を汲むのにも2つの大きな桶を担いで作業にあたり、家族総出で作業を行う姿に時代を感じます。家族の絆というものはこういう作業を通して培われていくのではないかとふと思ってしまいました。

1つ疑問があったので尋ねてみました。塩を含んだ砂から濃い塩水を取り出す際フィルターが必要のはずなのですが昔は何を使っていたのだろう？ということです。これは、容器の底に莚（むしろ）を使ってフィルターにしていたそうです。恐るべし莚ですね。

 

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