徳島県半田そうめん

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2019/3/10 20:44 投稿者: タツ (記事一覧) [ 3498hit ]

半田手延べそうめん協同組合

陳列されたそうめん

これをお試し購入

徳島から三好に向かって192号線を走っていると半田そうめんの看板が目に入り立ち寄ってみました。半田手延べそうめん協同組合と表示されています。店の人によるとこの地域では30くらいの半田そうめん製造元があるらしくどれも美味しいとのことで種類も多くなにを基準に選んだらよいのやら。。。。と困ってしまいました。

結局初めて食べることなのでお試しに普通の半田そうめんとわかめ入り半田そうめんを選択。ゲストハウスでお願いして味噌、すき焼きで煮込んだりして作ってもらい試食しました。普通のそうめんよりも太く腰があるように思います。作り手の腕も影響してか美味しい。わかめ入りのそうめんはなんとなく後味がわかめ味ですね。今度通るときは是非買って帰りたい一品です。

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